C'est bien ?

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Une démarche qualité

En tant qu’association de parents, nous avons à coeur de donner le meilleur à nos enfants, tout en respectant un prix de repas fixé par la mairie. La qualité s’exprime à travers différents domaines :

La préparation des repas

La plupart des plats sont cuisinés et préparés sur place, avec des produits de qualité dont une grande majorité de produits frais, d'où l'appellation "Restaurant" d'Enfants.

Une alimentation équilibrée et variée

Les menus sont établis et validés en collaboration avec une diététicienne/nutritionniste. Notre chef cuisinier s'efforce d'élaborer des menus de saison afin de privilégier les fruits et légumes frais. Il veille à proposer des mets variés et invite à la découverte des régions ou du monde, afin d'éveiller les papilles gustatives de nos chers bambins à de nouvelles saveurs.

Le développement du bio, démarche éco-responsable

Actuellement, le restaurant propose aux enfants 2 repas bio complets (entrée, plat, dessert) par mois ainsi que trois aliments minimum répartis sur les quatre repas de la semaine. Nous souhaiterions développer davantage la qualité et la variété de ces produits issus de l’agriculture biologique ou agriculture raisonnée en privilégiant le développement durable et les circuits courts (créer des partenariats avec les agriculteurs, éleveurs et fournisseurs locaux) et, si possible, augmenter progressivement le nombre de repas sans répercussion sur le prix du ticket. Cette question est en cours d’étude.

Une sécurité optimale

Le restaurant travaille en partenariat avec un spécialiste de l’hygiène alimentaire qui effectue tous les contrôles réguliers nécessaires.

Une flexibilité exceptionnelle

Au niveau de l’inscription : qui permet à chaque parent de décider au jour le jour, le matin même, si son enfant déjeune ou non à la cantine, via le ticket d'inscription.
Mais aussi au niveau des repas : lors des déplacements scolaires de vos enfants, le chef et son équipe préparent des pique-niques et les fait transporter dans des glaciaires jusqu'au point d’arrivée. Par ailleurs, chaque année, le Restaurant d'Enfants offre un pique-nique gratuit à chacun des enfants scolarisés.

Le concept "aujourd’hui, je déjeune à la cantine avec mon enfant !"

Sur les 360 enfants scolarisés dans les trois écoles de notre commune, près de 300 d’entre eux déjeunent quotidiennement dans notre restaurant scolaire.

Ce temps méridien (1 fois par an) est un moment très important dans la journée des élèves durant lequel doivent être privilégiés la qualité et l’équilibre des repas.

C'est pourquoi, depuis le 14 mars 2013, il vous est désormais possible de venir déjeuner gracieusement à la cantine pour partager cette pause conviviale avec votre (vos) enfant(s) et goûter par la même occasion aux bons petits plats élaborés par notre chef Pierre.

Afin d'organiser au mieux cet accueil, nous vous demandons bien évidemment de vous inscrire avant le 30 du mois précédant la consommation :

  • de préférence par email en envoyant votre nom, celui de votre (vos) enfant(s), la classe, le nom de l’établissement et les dates souhaitées à bureau@cantine-salvagny.org
  • ou de remplir le coupon réponse ci-dessous et de nous le retourner par le biais de la maîtresse de votre enfant

Votre réservation vous sera confirmée dans les meilleurs délais par email ou par téléphone.

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